ヘルシー野菜炒め

ヘルシー野菜炒め
●1人分276kcal

【材料】（4人分）
・豚ロース薄切り　300g
・キャベツ　大2枚
・にんじん　中1/2本
・ピーマン　2個
・きくらげ　6枚
・しょうがの薄切り　6枚
・A｛サラダ油大さじ1，　酒60cc，　塩小さじ1/2｝
・しょう油　大さじ1
・こしょう　少々

【作り方】
①きくらげはぬるま湯でもどして細切りにする。キャベツはざく切り，にんじんは短冊切り，ピーマンは縦に細切りにする。
②豚肉はサッと湯通しし，一口大に切る。
③耐熱ポリ袋に①としょうが，Aを入れてなじませたら，口を開けたままレンジで3分加熱する。
④③に肉としょう油を加えてなじませたら，同じくレンジで1分30秒加熱する。
⑤お皿に盛って，こしょうをふる。