桜えびのパンケーキ

桜えびのパンケーキ

【材料】（直径18cm　1枚分）
・卵　1個
・三温糖　30g
・牛乳　100cc
・小麦粉　100g
・ベーキングパウダー　小さじ1
・スキムミルク　20g
・桜えび（乾物）　10g
・油　少々

【作り方】
①小麦粉，ベーキングパウダー，スキムミルクは合わせてふるっておく。
②ボウルに卵を割り入れてよくほぐし，三温糖を加えてさらに混ぜる。
③②に牛乳を少しずつ加えながら泡立て器で混ぜ，さらに①をふり入れて滑らかになるように混ぜる。
④③に桜えびを加えたら，油を薄く熱したフライパンで中火で焼く。
⑤④の表面に泡が立ち，つぶれる状態になったら，裏側も焼く。

＊くずして離乳中期からOK。その場合，スキムミルクを粉ミルクに変えて。