レーズン蒸しパン

レーズン蒸しパン

【材料】（9号アルミカップ7個分）
・薄力粉　120g
・ベーキングパウダー　小さじ1と1/2
・卵　1個
・砂糖　大さじ1と1/2
・はちみつ　大さじ1
・牛乳　120cc
・バニラエッセンス　少々
・レーズン　大さじ2

【作り方】
①薄力粉とベーキングパウダーは合わせてよくふるう。レーズンは細かく刻んでおく。
②ボウルに卵，砂糖，はちみつ，牛乳，バニラエッセンスを入れ，泡立て器で砂糖が溶けるまで混ぜる。
③②に①の粉ををふるい入れ，切るようにさっくり混ぜる。さらにレーズンを加えて混ぜる。
④③をアルミカップの8分目までスプーンですくって入れる。
⑤湯気の立った蒸し器に④を入れ，強めの中火で15分蒸す。