和風オムレツ

和風オムレツ　

【材料】（4人分）
・A｛卵4個，　酒・みりん各大さじ1/2，　しょうゆ小さじ1，　こしょう少々｝
・青じその葉のせん切り　8枚分
・ちりめんじゃこ　大さじ3
・カッテージチーズ　95g
・サラダ油　大さじ2
・しょうがの酢漬け　適量

【作り方】
①Aをボウルに入れて溶きほぐし，青じそ，ちりめんじゃこ，カッテージチーズも加えて混ぜ合わせる。
②フッ素樹脂加工のフライパンにサラダ油を熱して①を一気に流し入れ，木じゃくしで大きく混ぜて半熟にする。
③器に盛り，しょうがの酢漬けを添える。