エビのオーロラソース
●1人分 176kcal
【材料】（4人分）
・エビ 大12尾
・塩，こしょう 少々
・卵 1/2個
・片栗粉 大さじ2
・レタス 2枚
・牛乳 200cc
・A｛マヨネーズ200cc， 生クリーム大さじ2， ケチャップ大さじ3， ジン小さじ1｝
・パセリのみじん切り 少々
・揚げ油
【作り方】
①大きくて深めの耐熱ボウルに牛乳を入れ，600Wのレンジで20分間加熱して冷ます。
②エビは殻をむき，背ワタを取って洗う。水気を取り，塩こしょうをして，卵・片栗粉の順につける。
③①大さじ2とAを混ぜ合わせる。
④②を180度の油で揚げ，揚げたてを③とあわせる。
⑤お皿にレタスを敷き，エビを盛る。最後にパセリのみじん切りを散らす。
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