大根葉とちりめんじゃこの炒め物

大根葉とちりめんじゃこの炒め物

【材料】
・大根葉　1本分
・ちりめんじゃこ　30g
・ごま油　大さじ1
・しょう油，酒　各大さじ1

【作り方】
①大根葉はサッと塩茹でして冷水にとる。冷めたら水気を絞って細かく刻む。
②大根葉をごま油でよく炒め，ちりめんじゃこを加えてしょう油，酒で汁気がなくなるまで炒める。