トマトとバジルの冷製パスタ

トマトとバジルの冷製パスタ

【材料】（4人分）
・スパゲティ（細めのもの）　400g
・フレンチドレッシング　120cc
・トマト（小）　5個
・にんにく　2かけ
・オリーブオイル　大さじ1
・ワインビネガー　大さじ1
・バジル（フレッシュ）　3本
・塩，黒コショウ　各適宜

【作り方】
①トマトは皮を湯むきしてくし形に切る。
②にんにくは薄切りにし，オリーブオイルでこんがりと炒める。
③大きいボウルに①②を入れ，ワインビネガー，塩小さじ1/4，黒コショウ少々を加えてあえる。
④スパゲティは塩を加えた湯でかためにゆでて水にとって冷やし，水気をよく切ってフレンチドレッシング，塩，黒コショウ少々であえる。
⑤③と④，バジル（飾り用を残してざく切りにしたもの）を加えて混ぜ，器に盛ってバジルを飾る。