ヘルシー五目あんかけそば

ヘルシー五目あんかけそば
●1人分約397kcal

【材料】（4人分）
・ゆでたけのこ　60g
・しいたけ　4枚
・白菜　2枚
・シーフードミックス　200g
・パプリカ赤，黄　各1/4個
・にら　60g
・中華めん　4玉
・A｛鶏ガラスープの素小さじ2，湯600cc，酒30cc｝
・塩，こしょう　少々
・B｛片栗粉小さじ4，水60cc｝
・ごま油　小さじ2

【作り方】
①たけのこは薄切り，しいたけは石づきを取って薄切り，白菜は細切りにする。
②シーフードミックスは熱湯を回しかけて解凍する。パプリカは横に細切り，にらは3cm長さに切る。
③中華めんは湯通しし，しっかり湯をきって皿に盛る。
④鍋にAを煮立たせ，①を入れて火が通るまで煮る。②を加えてひと煮したら，塩，こしょうで味を整える。
⑤Bをよく混ぜて加え，とろみをつける。最後にごま油を回しかけて全体を混ぜ，麺にかける。