桜えびとじゃがいものチーズ炒め
●1人分 182kcal
【材料】（4人分）
・じゃがいも 500g
・桜えび 20g
・パセリ 30g
・粉チーズ 大さじ2
・塩，粗挽きこしょう 各少々
・サラダ油 大さじ1
【作り方】
①洗ったじゃがいもをラップに包み，竹串がスッと通るまでレンジで加熱する。皮をむいて１ｃｍの厚さに切る。
②フライパンに油をひき，①をカリッと炒めて塩をふる。ちぎったパセリを加えてしんなりするまで炒める。
③桜えびを加え，カリッとするまで炒める。
④器に盛り，粉チーズと粗挽きこしょうを振りかける。
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