かぼちゃの味噌バター煮

かぼちゃの味噌バター煮

【材料】（4人分）
・かぼちゃ　250g
・うずらの卵（水煮）　4個
・だしの素　適量
・味噌　大さじ1
・バター　大さじ1/2

【作り方】
①かぼちゃは一口大に切って鍋に入れ，ひたひたに水を入れる。
②だしの素を加え，中火で煮る。
③箸が刺さるくらいに火が通ったら，うずらの卵を加え，味噌を溶かし入れて弱火で煮る。
④仕上げにバターを加え，全体を軽くひと混ぜする。