豆腐とほうれん草のポタージュ

豆腐とほうれん草のポタージュ　

【材料】（4人分）
・絹ごし豆腐　300g
・ほうれん草　100g
・固形スープの素　1個
・生クリーム　100cc
・牛乳　100cc
・塩，こしょう　適宜

【作り方】
①ほうれん草はゆでて水けを絞り，ざく切りにする。
②①と手でくずした豆腐，砕いた固形スープの素，生クリーム，牛乳をミキサーにかける。
③なめらかになったら鍋にうつし，弱めの中火にかける。沸騰直前で火を止め，塩こしょうで調味する。