かぼちゃのエビそぼろ煮

かぼちゃのエビそぼろ煮

【材料】（4人分）
・かぼちゃ　360g
・三温糖　大さじ1
・塩　小さじ1/2
・水　200cc
・むきエビ　200g
・片栗粉　小さじ1

【作り方】
①かぼちゃは種とワタを取り除き，一口大に切る。
②鍋にかぼちゃ，三温糖，塩，水を入れ，蓋をして煮る。
③むきエビは背わたを除き，1cm幅に切る。かぼちゃがやわらかくなったら鍋に加え，サッと煮る。
④片栗粉を水小さじ2で溶き，③に少しずつ加え，とろみがついたら火を消す。