大根の酢漬け

大根の酢漬け

【材料】
・大根　1kg
・塩　60g
・砂糖　100g
・酢　60cc

【作り方】
①縦横四つ割りにした大根と塩をビニール袋に入れ，よく振ってから冷蔵庫で２日下漬けし，漬け汁を切る。
②砂糖と酢を合わせて煮溶かし，冷めたら①に入れる。
③よく振ってから冷蔵庫へ入れ，３日経ったら出来上がり。