人参の白味噌煮

人参の白味噌煮

【材料】（4人分）
・人参　大1本
・バター　小さじ1
・水　300cc
・白みそ　大さじ2
・片栗粉　大さじ1

【作り方】
①人参は皮ごと1.5cmの輪切りにし，面取りする。
②鍋にバターを熱して人参を炒め，水300cc，白みそを加え，蓋をせず弱めの中火でやわらかくなるまで煮る。
③片栗粉を水45cc（分量外）で溶き，②に加えてとろみをつける。