幸せのレシピ☆

スタッフ・ド・パンプキン

【材料】（6人分）
・かぼちゃ　直径15cm1個
・牛ひき肉　400g
・貝割れ大根　少々
・A｛牛乳100ml，玉ねぎのみじん切り40g，人参のすりおろし40g，パン粉40g，ニンニクのみじん切り1片，パルメザンチーズ大さじ1，ナツメグ小さじ1/2，塩小さじ1｝

【作り方】
①かぼちゃはヘタから少し下の部分を水平に切る（ヘタは蓋に使う）。種とワタをスプーンで取り出す。
②かぼちゃの口を下にして，布巾を敷いた蒸し器にヘタと一緒に入れ，強火で15分蒸して火を止める。
③ひき肉とAをよく混ぜ合わせて②のかぼちゃに詰め，ひき肉の真ん中に指で一か所穴をあける。
④布巾を敷いた蒸し器に③を入れ，強火で15分蒸す。
⑤器に盛って貝割れ大根を飾り，切り分けていただく。