幸せのレシピ☆

●20分　●1人分825kcal



ロールサンド
【材料】（4人分）
・ロールパン　8個
・マヨネーズ　大さじ2
・バター　適量
・水菜　40g
・卵　4個
・ハム　4枚
・白ゴマ　大さじ1と1/3
・塩，コショウ　適量

【作り方】
①ロールパンに切り込みを入れ，トースターで４分焼く。
②フライパンにバターを熱し，塩，コショウしたとき卵を加えていり卵を作る。
③①の切込みにマヨネーズを塗り，ハムと水菜のざく切り，②，ゴマをサンドする。

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チキンのレモン煮
【材料】（4人分）
・鶏もも肉　2枚
・塩，コショウ　少々
・レモンの輪切り　4枚
・ハチミツ　大さじ3と1/3
・サラダ油 少々
・水　1/4カップ

【作り方】
①鶏肉に塩，コショウし，サラダ油を熱した鍋で中火で焼く。
②①に焼き色がついたら，輪切りにしたレモンと水を加えて蓋をし，弱火で１０分ほど蒸す。
③②にハチミツを加え，さっとからめる。
④ひと口大に切ってできあがり。

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焼き野菜のサラダ
【材料】（4人分）
・ブロッコリー　一房
・人参　120g
・オリーブオイル 大さじ2
・ジェノベーゼ　大さじ1と1/3

【作り方】
①ブロッコリーは小房に分け，人参は薄い輪切りにする。
②オリーブオイルを熱したフライパンに①を加え，中火で８分焼く。
③②をボウルに移し，ジェノベーゼで和える。