幸せのレシピ☆

フィッシュフライサンド
【材料】（4人分）
・マグロの切り身　4枚
・塩，コショウ　各少々
・小麦粉，溶き卵，パン粉，サラダ油　各適宜
・A｛マヨネーズ大さじ4，バジルペースト大さじ2，塩・コショウ各少々｝
・ベーグル　4個
・バター，マスタード　各少々
・B｛玉ねぎ（薄い輪切り）少々，トマトの輪切り4枚，ベビーリーフ適宜｝

【作り方】
①Aを混ぜてソースを作る。
②マグロは水気を拭いて塩，こしょうをふり，小麦粉，溶き卵，パン粉の順につける。
③フライパンにサラダ油を多めに熱し，マグロを入れてカラリと揚げる。
④ベーグルは横半分に切ってバターとマスタードを塗り，B，②の順にのせ，①をかけてサンドする。

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にんじんサラダ
【材料】（4人分）
・にんじん　1本
・レーズン　40g
・塩　小さじ2
・フレンチドレッシング　大さじ6
・イタリアンパセリ　適宜

【作り方】
①にんじんは5cm長さに千切りにする。
②塩を振ってもみ，5分以上おいて水気をよく絞る。
③にんじんとレーズンを合わせ，ドレッシングで和える。