幸せのレシピ☆

鶏の照り焼き
【材料】（4人分）
・鶏もも肉　2枚
・万能ねぎの小口切り　大さじ8
・白ごま　大さじ1と1/3
・A｛しょう油60cc，砂糖大さじ2と1/2，酒大さじ1と1/2，片栗粉小さじ1｝
・サラダ油大さじ1
・塩少々

【作り方】
①鶏肉は塩を振っておく。
②フライパンにサラダ油を熱し，①を皮の方から入れて両面をしっかり焼く。
③火が通ったら混ぜたAを回しかけ，とろみがついたらねぎとごまを振る。

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かぼちゃとベーコンのバター煮
【材料】（4人分）
・かぼちゃ　240g
・ベーコン　4枚
・バター　大さじ1と1/3
・コショウ　少々

【作り方】
①かぼちゃは2cm角，ベーコンは1cm幅に切る。
②耐熱皿に①を入れてこしょうを振り，軽くひと混ぜしてバターを乗せる。
③ラップをしてレンジで5分加熱する。

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ブロッコリーとカリフラワーのピクルス
【材料】（4人分）
・ブロッコリー　1房
・カリフラワー　1/4房
・にんじん　1/3本
・A｛酢・砂糖各大さじ4，塩・コショウ少々｝

【作り方】
①ブロッコリーとカリフラワーは2cm角の小房に分ける。にんじんは5mm角の拍子木切りにする。
②耐熱皿に①とAを入れて軽くひと混ぜし，ラップをしてレンジで4分加熱する。
③もう一度軽くひと混ぜし，そのまま冷ます。