幸せのレシピ☆

アボカドとエビのサンド


【材料】（2人分）
・バゲット　1/2本
・アボカド　1個
・むきえび　中80g
・玉ねぎのみじん切り　大さじ1
・ピクルス　小1本
・マヨネーズ　大さじ3
・レモン汁　少々
・バター　適宜

【作り方】
①バゲットは1.5cm幅の所に切りこみを入れ，次の1.5cmの所で切り離す。
②アボカドは種を取り除いて縦に切り，フォークで軽くつぶしてレモン汁をふる。
　エビは背ワタを取り除いて茹でる。
③みじん切りにしたピクルスと玉ねぎをマヨネーズで和え，さらに②を混ぜる。
④バゲットの切り込みにバターを塗り，③を等分にサンドする。