幸せのレシピ☆

白玉のゴマミルクがけ　

【材料】（4人分）
・白玉粉　100g
・水　50～100cc
・食紅　適宜
・砂糖　大さじ1
・A｛白すりごま150g，　砂糖大さじ3，　牛乳　600cc｝
・B｛コーンスターチ大さじ1，水30cc｝
・ミント　適量

【作り方】
①白玉粉を手で細かくして砂糖を混ぜ，食紅と水50ccを入れて混ぜる。
　少しずつ水を足して耳たぶくらいになるまで練り，手のひらで丸める。
②①を熱湯に落とし入れ，浮いてきたら冷水にとって冷やす。
③Aを火にかけて沸騰直前まで混ぜる。
④Bをよく混ぜて③に加え，少しとろみがついたら火からおろして冷蔵庫で冷やす。
⑤器に白玉を入れ，④をかけてミントを飾る。