幸せのレシピ☆

フルーツプディング

【材料】（直径8cm，深さ4.5cmココット　6個分）
・食パン（10枚切り）　3枚
・卵　4個
・牛乳　400cc
・砂糖　85g
・バター　適量
・バニラエッセンス　2～3滴
・レーズン　大さじ3
・缶詰のみかん　大さじ4
・キウイ　1/2個
・りんご　1/3個
・クルミ　6個

【作り方】
①牛乳を温め，砂糖を入れて溶かし，冷ましておく。
②トーストしたパンにバターを塗り，2cm角に切る。
③ボウルに卵を割りほぐし，①を加えて混ぜる。これを濾してバニラエッセンスを加え，パンを浸してしばらくおく。
④レーズンはひたひたの湯でふやかしておく。
　キーウィは5mm厚の扇形に，りんごは塩水に浸けて水気を切り薄切りにする。
　クルミは二つ割りに，みかんは水を切っておく。
⑤ココットの内側にバターを塗って③を流し込む。上からフルーツを散らして乗せ，蒸し器に布巾を挟んで20分（強火）蒸す。

＊温かいうちでも，冷やしても美味。