幸せのレシピ☆

かつおのガーリックソテー　

●1人分　169kcal

【材料】（4人分）
・かつお　4切れ　　
・Ａ｛塩　小さじ1/2，　こしょう　少々｝　　
・にんにく　2片　
・オリーブ油　大さじ1と1/3　　
・ほうれん草　2/3束　　
・赤ピーマン　2個（または赤パプリカ1個）　　
・サラダ油　大さじ1　　
・Ｂ｛塩　小さじ1，　こしょう　少々｝

【作り方】
①ほうれん草はかためにゆでて水にとり，水気を切って３㎝長さに切る。赤ピーマンは乱切りにする。
②フライパンにサラダ油を熱し，①を炒めてＢで味を調える。
③かつおは削ぎ切りにしてＡをふる。
④にんにくは薄く切る。
⑤フライパンにオリーブ油を熱し，④を入れ，少し色づいてきたら③を入れて両面をしっかり焼き，皿に盛って②を添える。