幸せのレシピ☆

かまぼこサラダ

【材料】（4人分）
・かまぼこ　小1本
・玉ねぎ　小1/2個
・食用菊　1輪
・クレソン　1/3束
・A｛薄口しょう油大さじ1と1/2，　サラダ油大さじ1/2，　酢大さじ1，　わさび少々｝

【作り方】
①玉ねぎは薄切りにして水にさらし，ザルに上げてしばらくおく。
②かまぼこは太めのせん切りにし，菊は花びらをほぐし，クレソンは葉先を摘んで飾り用を取り分けておく。
③玉ねぎ，かまぼこ，菊，クレソンを混ぜて器に盛り，飾り用のクレソンを添えてAをかける。