幸せのレシピ☆

ポトフ　

●1人分　512kcal

【材料】（4人分）
・ベーコン（塊）　200g
・フランクフルトソーセージ　4本
・ウインナー　4本
・かぶ　　4個
・人参　2本
・セロリ　2本
・玉ねぎ　小4個
・キャベツ　小1/2個
・クローブ　2粒
・A｛チキンスープの素1,600cc分，　水1,600cc，　塩小さじ1/2，　粒こしょう少々，　オールスパイス3粒，　ローリエ1枚，　赤唐辛子2本｝

【作り方】
①ベーコンは食べやすい大きさに，人参は皮をむいて大きめの乱切りに，セロリは筋を除き5cm長さに，玉ねぎは皮をむいて2個にクローブを1粒ずつ突き刺す。
②鍋にAと①を入れて火にかけ，煮立ったら弱火にしてアクを除き，ふたをして30分煮る。
③かぶは茎を4cm残して切り落とし皮をむく。キャベツはバラバラにならないように芯をつけて4つに切る。
④②に③を加えてさらに30分煮，フランクフルトソーセージとウインナーを加えて10分煮る。好みで岩塩やマスタードを添える。