幸せのレシピ☆

バナナのオーブン焼き　

【材料】（10×15cmのオーバル型耐熱皿4個分）
（カスタードソース）
・卵黄　1個
・砂糖　大さじ2
・小麦粉　大さじ1
・牛乳　100cc
・生クリーム　大さじ1
・バニラエッセンス　少々

（バナナのオーブン焼き）
・熟したバナナ　4本
・オレンジの絞り汁　1/2個分
・はちみつ　大さじ4
・アーモンドスライス　1/2カップ
・アイスクリーム　適量
・ミント　適量

【作り方】
①卵黄と砂糖をボウルに入れ，泡だて器ですり混ぜる。
②①が白っぽくなったら，小麦粉をふるい入れてさらにすり混ぜ，温めておいた牛乳を加えて混ぜる。
③②を鍋に入れて火にかけ，木べらで混ぜながら温める。とろみが出て来たら火を止め，粗熱が取れたら生クリームとバニラエッセンスを加えて冷蔵庫で冷ます。
④バナナは皮をむいて縦二つに切り，耐熱皿に並べる。オレンジの絞り汁を塗ってはちみつをかけ，アーモンドをのせる。200℃に温めたオーブンで10分焼く。
⑤アイスクリームをのせてミントを添え，冷たいカスタードソースをかけていただく。