幸せのレシピ☆

鶏からチリソース　

●1人分　444kcal

【材料】（4人分）
・鶏もも肉　400g
・A｛酒大さじ1，　しょうゆ大さじ1，　おろししょうが10g，　ごま油小さじ1，　溶き卵1個，　片栗粉大さじ3｝
・B｛酒大さじ1，　中華スープ150cc，　砂糖大さじ2，　塩小さじ1/4，　ケチャップ大さじ4，　カレー粉小さじ1｝
・C｛にんにく1片，　しょうが10g，　長ねぎ1/2本｝
・豆板醤　小さじ1
・水溶き片栗粉大さじ1
・千切りレタス　3枚

【作り方】
①ボウルにAを入れて混ぜ，大きめに切った鶏肉とあえる。
②180℃の油で①をじっくり揚げ，油を切っておく。
③Bはボウルに合わせておく。
④Cをみじん切りにして中華鍋で炒めたら，豆板醤を加えさらに炒める。③を加えて煮立ったら，水溶き片栗粉で鶏にからむ程度のとろみをつける。
⑤④に②を入れさっと絡めたら，千切りレタスの上に盛る。