幸せのレシピ☆

寄せ鍋　

●1人分　439kcal

【材料】（4人分）
・ブリ，鱈，鶏もも肉　各200g
・イカ　一杯
・大正エビ　8尾
・人参　中1本
・長ねぎ　2本
・白菜　2枚
・ほうれん草　50g
・焼き豆腐　1丁
・しいたけ　4枚
・昆布　5cm
・水　800cc
・A｛薄口しょうゆ60cc，　みりん30cc，　塩小さじ1｝
・薬味｛七味唐辛子，すだち｝

【作り方】
①昆布を食べやすい大きさに切り，水と一緒に土鍋に入れる。
②ブリ，鱈，鶏肉は一口大のそぎ切りにする。イカは皮をむき1cmの輪切りにする。えびは背ワタを取る。人参は5mm厚に切ってハート型に抜く。長ねぎは5cm長さに切り，縦に切り込みを入れて水にさらしてカールネギにする。ほうれん草と白菜は茹でて巻きすで巻き，3cm長さに切る。焼き豆腐は8等分にする。しいたけは石づきを取り，飾り切りにする。
③①をAで味付けし，②を入れて煮ながら薬味をつけていただく。