幸せのレシピ☆

和風ローストビーフ

【材料】（4人分）
・牛ももかたまり肉　500g
・A｛しょう油50cc，　にんにくのすりおろし2片分｝
・人参，きゅうり，セロリ，ピーマン，ホワイトマッシュルーム　各適量
・B｛粒マスタード，しょう油｝　適量
・ミニトマト，レモン　適量

【作り方】
①牛肉をたこ糸でしっかり縛り，冷蔵庫でAに3時間浸ける。
②①を魚焼きグリルで，表面に焦げ目がつくまで焼く。
③肉が冷めたらきっちりラップし，冷蔵庫で冷やす。
④人参・きゅうり・セロリは千六本切りに，ピーマン・ホワイトマッシュルームは薄切りにする。
⑤大皿に④を敷き，スライスした肉を盛りつける。
⑥半分に切ったミニトマト，くし形に切ったレモンを添え，
　好みの割合に合わせたBをかけながらいただく。