幸せのレシピ☆

ひじきのハンバーグ

【材料】（4人分）
・ひじき（乾燥）　35g
・玉ねぎ　小1個
・えのき　1袋
・ごま油　大さじ1
・鶏ひき肉　400g
・酒，しょう油　各20cc
・A｛しょうが汁20cc，片栗粉大さじ2｝
・青じそ，大根おろし，しょう油　各適量

【作り方】
①ひじきは水につけて戻し，長いものは食べやすく切り，水気をよくきる。玉ねぎはみじん切り，えのきは根元を切り落として細かく刻む。
②フライパンにごま油を熱して①を炒め，酒，しょう油で調味する。
③ボウルにひき肉と②，Aを入れてよく混ぜ，6等分して形を整える。
④フライパンにごま油少々（分量外）を熱して③を焼く。器に盛り，青じそと大根おろしを添え，好みでしょう油をかけていただく。